• 2021年のクッキングレッスンのメニュー

    2020年のクラスに参加してくださった皆様、ありがとうございました。今年もたくさんの美味しい料理を一緒に作りましょう。

     

    1月のメニュー

    年は新鮮なカッサバを購入したので、カッサバとビーフシチューを作りましょう!カッサバを食べたことがない人はとてもおすすめのクラスです〜

    1月の料理メニューは:

    ・牛肉とカッサバのシチュー「ポレンタも作りましょう、冬らしいのコーンフラワーで作ったクリーム」

    ・にんじんと赤玉ねぎのフレッシュビートサラダ.

    ・デザートはパンのプリン

    ・今月のパンはミルクパンです〜

     

    日時:

    17日「日曜日」

    24日「日曜日」

    11時から15時まで.

    料金:5,500円.

    持ち物:エプロン、ハンドタオルとマスク.

    *レッスンの10分前に来てください、遅れる場合はご連絡ください.*

     

    2月のメニュー

    バレンタインデーの月だからデザートはプチガトーとブリガデイロを作りましょう!

    2月の料理メニューは:

    ・カリフラワースープ.

    ・ピカニャステーキにキャラメルオニオンと揚げたポレンタ.

    ・プチガトーとブリガデイロ.

    ・ミニバゲット

    日時:

    14日「日曜日」

    21日「日曜日」

    11時から15時まで.

    料金:5,500円.

    持ち物:エプロン、ハンドタオルとマスク.

    *レッスンの10分前に来てください、遅れる場合はご連絡ください.*

     

    3月のメニュー

    シアバッタパンとチキンカツの美味しいサンドイッチを作りましょう〜ブラジル南部で非常に人気のあるドイツ風のキャベツの漬物「ザワークラウト」サンドイッチを完成させる.

    ブラジル南部で多く消費するビートクリームも作りますが、もともとは東欧諸国産です,ブラジル南部には大きなポーランドのコミュニティがあるので、これは非常に人気のある料理です「ボルシュ」

    ドイツのコミュニティはStreuselkuchenのケーキのレシピを何びやく年前にブラジルに持ち運んでいてそれで本物のレシピと少し違うけどブラジルの南でつくてるStreuselkuchenも作ってみましょう!

    ・シアバったパン 

    ・鳥かつ「サンドよに」

    ・ザワークラウト

    ・ボルシュ

    ・Streuselkuchenブラジルで「クカ」と呼びます.

    日時:

    7日「日曜日」

    14日「日曜日」

    11時から15時まで.

    料金:5,500円.

    持ち物:エプロン、ハンドタオルとマスク.

    *レッスンの10分前に来てください、遅れる場合はご連絡ください.*


  • 6月からのスケジュール

    皆さん、お元気ですか?皆さんが健康で日々料理を楽しんでいることを願っています。

    さて、6月からのレッスン内容と日程を公開致します。すべてのクラスは、安全のために参加者は最大で4名と致します。お早めのご予約をお願いします。 


    10月ブラジルではアラビア料理の影響が強く、アラビア料理は日替わりメニューの一部です。このメニューでは、ブラジルに持ち込まれ、長年にわたって採用されているこれらのレシピのいくつかを味わいます。


    ーレンズ豆とスパイスで調理した鶏肉。


    ーオープンエスフィーハは小さなピザのように見えますが、生地は柔らかく、スパイスやチーズで肉を覆います。


    ータブレサラダーもともとは小麦で作られ、季節の野菜はビタミンが豊富です。

    
ーヨーグルトクリームはファラフェルを添えるのに最適です。朝食でトーストと一緒に食べるのが好きです。


    ーファラフェルー美味しくて栄養価の高い揚げひよこ豆餃子。


    ーターメリックとダマスカスパン


    日時:18日(日)23日(金)25日(日)
11時から3時まで。


    持ち物:エプロンとハンドタオル。


     

     
11月秋の到来とともに、美味しいレシピを作って温まりましょう。

    
ー豚肉とドライとうもろこしのシチュードライコーンはブラジルのデザートに広く使用されていますが、北東部では美味しい肉のシチューにも使用されています。


    ーターメリックとクミンライス。

    
ーオニオンスープ-完璧なオニオンスープは、多くの材料を必要としませんが、忍耐力が必要です。 この黄金の喜びを作る方法を学びましょう。


    ーカラメル玉ねぎ入りパン-玉ねぎはスープと同じようにカラメルにしますが、天然酵母で作ったパンに加えます。

    
ーブラジルでは、緑のパパイヤを使ってコンポートを作ります。このコンポートは、ブラジルの田舎での生活のような味わいです。


    日時:15日(日)27日(金)29日(日)
11時から3時まで。


    持ち物:エプロンとハンドタオル。
 


     

    12月クリスマスだ! 私の好きな時期、家を飾り、クリスマスパーティーを楽しみにしています!


    ー粗い塩でローストしたピカニャーフライパンで肉に焦げ目をつけ、粗い塩で覆い、オーブンで焼きます。


    ー私たちは以前にクラスでファロファをやったことがありますが、ファロファがなければクリスマスではないので、たくさんの野菜でおいしいカラフルなファロファを作ります。


    ーココナッツライス美味しくて香り高いこの米は、お祝いの機会に最適です。


    ークルミとアーモンド粉のアップルパイ-これはフレンチスタイルのアップルパイで、香りがとても豊かです。それこそがクリスマスであり、私たちはお祝いしなければなりません!

    
 
日時:13日(日)20日(日)
11時から3時まで。
持ち物:エプロンとハンドタオル。
 


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