第8回インターナショナルONIGIRIコンクール結果発表
2019年10月14日（月）浅草の「まるごとにっぽん」において開催いたしましたONIGIRIコンクールの結果を発表いたします！
優勝：「Brazilian Dream（ブラジリアン・ドリーム）」Flaviaさん
優勝：「Brazilian Dream（ブラジリアン・ドリーム）」Flaviaさん
レシピ
私の出身であるブラジルのパラナ州はブラジル最大のビーツ生産地で、小さい頃からさまざまな食べ方をしてきました。日本で新鮮なビーツがスーパーでも買えるようになり、日本のみなさまにもビーツの食べ方をご紹介したいと思い、このレシピを考えました。カシュ―ナッツが特産のブラジル北部に住んでいたこともあり、おにぎりにクランチの食感を与え、ビタミンも摂取できるので加えました。作りやすく、おいしく、ヘルシーなおにぎりです！
ABOUT US
西村 フラビア
調理師 2014年 来日
ブラジル連邦共和国の南部、
パラナ州生まれのブラジル人 (日系三世)
2016年ニチエイ調理専門学校卒業、
サロット・カンテイコ(紀尾井町)勤務 、肉,魚料理担当
ルービージャックス(六本木) 魚料理担当
菓子工房ヴエールの丘(八王子)製菓製造担当
2017年から、料理教室主催 Tadaku
ブラジル料理のレッスンは、毎週末開催
2017年に、日本でブラジル料理を教えたいという夢を実現しました。
幼少期時に味わったブラジル家庭料理と、最新のブラジル料理のレシピを指導。
自然発酵の美味しいパン作りを熟練した技術をもって指導を致します。
調理師 2014年 来日
ブラジル連邦共和国の南部、
パラナ州生まれのブラジル人 (日系三世)
2016年ニチエイ調理専門学校卒業、
サロット・カンテイコ(紀尾井町)勤務 、肉,魚料理担当
ルービージャックス(六本木) 魚料理担当
菓子工房ヴエールの丘(八王子)製菓製造担当
2017年から、料理教室主催 Tadaku
ブラジル料理のレッスンは、毎週末開催
2017年に、日本でブラジル料理を教えたいという夢を実現しました。
幼少期時に味わったブラジル家庭料理と、最新のブラジル料理のレシピを指導。
自然発酵の美味しいパン作りを熟練した技術をもって指導を致します。
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